Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam. Resep Bubur Ayam - Bubur ayam adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk di santap sebagai menu sarapan, selain itu Jadi bubur ayam ini memiliki rasa yang enak, apalagi jika kuahnya memiliki rasa kaldu ayam yang sangat menonjol dan di lengkapi dengan suwiran ayam dan telor. Kaldu ayam bubuk non MSG. foto: notfromapacketmix.com. Kaldu ayam untuk kuah soto. foto: Instagram/@lilizsofiati. Bubur ayam adalah jenis kuliner makanan yang terbuat bubur nasi yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair. Bubur ayam paling enak dan nikmat bila disajikan dalam suhu panas atau hangat.

Bubur ayam merupakan salah satu makanan paling disukai orang Indonesia. Kulit dan daging ayam yang telah direbus. resep bubur ayam kampung dan cara membuat kaldu ayam untuk bubur nasi, lengkap dengan tips memasak kuah kuning bubur ayam yang Resep Bubur Ayam - Wikipedia Indonesia, Bubur ayam merupakan salah satu jenis makanan bubur dengan tekstur nasi lembek yang berasal dari Indonesia. Bubur ayam banyak di temukan dipedagang keliling khususnya pedagang kaki lima yang sering lewat di depan rumah anda. Anda bisa membuat Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam menggunakan 36 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam yang benar.

Bahan-bahan Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam

Siapkan 1/2 ekor of ayam kampung/daging, potong jadi 6 bagian.
Persiapkan 1/2 bh of wortel potong dadu kecil.
Siapkan 1 cup of beras.
Siapkan 300 ml of kaldu ayam.
Persiapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
Persiapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
Siapkan 1/2 bh of jagung. sisir.
Siapkan 2 lbr of daun salam.
Siapkan 1 btg of serai.
Persiapkan 2 cm of lengkuas.
Siapkan secukupnya of minyak goreng.
Persiapkan of gula pasir.
Siapkan of air.
Siapkan 1/2 sdt of pala bubuk.
Persiapkan of bumbu halus (untuk kuah):.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar. sangrai.
Anda perlu 2 bj of kemiri. sangrai.
Anda perlu secukupnya of garam.
Anda perlu 4 siung of bawang merah.
Siapkan of bahan pelengkap penyajian :.
Siapkan 1 sdm of bawang goreng.
Anda perlu of kerupuk.
Persiapkan of telur rebus.
Siapkan of telur dadar.
Anda perlu of ayam goreng suwir.
Anda perlu of seledri, cincang halus.
Persiapkan of kecap manis.
Persiapkan of kacang goreng (saya skip).
Persiapkan of emping (skip).
Persiapkan of bahan kaldu :.
Siapkan 1/2 ekor of ayam kampung.
Persiapkan 2 btg of daun bawang.
Siapkan 1 bh of bawang bombay. iris bulat.
Siapkan 2 siung of bawang putih. geprek.
Persiapkan 2 ltr of air.

Meskipun tampaknya sederhana namun ada rahasia tersendiri cara membuat bubur ayam yang enak dan lezat. RESEP BUBUR AYAM - Bubur ayam merupakan salah satu menu sarapan pagi yang banyak digemari. Bubur nasi ayam yang disiram dengan kaldu ayam dan dibubuhi aneka bumbu memberikan sensasi rasa enak tak terungkapkan dengan kata kata. Saat membuat bubur untuk bubur ayam ada yang menggunakan air kaldu maupun air biasa.

Langkah-langkah Memasak Bubur Ayam dan Kuah Kaldu Ayam

Buat kaldu ayam terlebih dahulu. cuci bersih ayam kemudian masukkan ke dalam panci bersamaan dengan BAHAN KALDU lainnya kemudian rebus menggunakan api kecil agar kaldu benar-benar keluar. rebus ± 1jam. buang busa yang muncul di permukaan ketika merebus kaldu.
Lalu untuk membuat bubur; masukkan beras, air kaldu ayam, daun salam, jagung sisir dan sedikit garam. Saya memasak bubur menggunakan rice cooker dengan perbandingan beras 1 cup : air 4 cup. Saat uap naik, buka rice cooker dan masukkan potongan wortel dengan sambil di aduk sebentar kemudian tutup rice cooker beberapa saat, dan di buka lagi untuk mengaduk kembali hingga terlihat nasi menjadi bubur. #jangan terlalu lama membuka rice cooker, aduk di lakukan dengan cepat..
Haluskan semua BUMBU HALUS. Kemudian tumis dan masukkan daun salam, serai, kunyit bubuk, pala bubuk, lengkuas, lada bubuk. aduk hingga harum dan masukkan air kaldu ayam dan sedikit air. masak hingga air mendidih dan tambahkan gula pasir. angkat, sisihkan.
Goreng ayam sisa dari membuat kaldu. kemudian suwir ayam goreng, sisihkan.
Bubur ayam siap di sajikan beserta kuah dan bahan pelengkap lainnya.
#note: air sisa kaldu ayam bisa di simpan di dalam lemari pendingin atau di freezer untuk bahan masakan kuah lainnya. Dan ayam dari perebusan kaldu sisanya bisa di pakai untuk aneka masakan ayam lainnya..
#note: air kaldu ayam bisa di ganti dengan penyedap kaldu ayam bubuk, akan tetapi cita rasa bubur akan jauh berbeda..
#note: jika cara memasak bubur tidak menggunakan rice cooker, dengan menggunakan panci maka proses pengadukan nya lebih lama dan hasil bubur lebih lembut..

Setiap resep bubur ayam berbeda-beda, seperti bubur ayam tanpa kuah, bubur ayam kuning dan lainnya, namun rasanya tetap nikmat. Bubur ayam sangat enak dimakan ditambah adanya rasa kaldu ayam dan disertai dengan suwiran ayam, telor dan lainnya. Resep bubur ayam dan cara membuat bubur ayam yang simpel akan tetapi enak rasanya. Bubur ayam biasanya menjadi pilihan masyarakat Indonesia untuk sarapan. Tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan sensasi hangat di perut, sehingga cocok dinikmati pada pagi hari.