Resep: Bubur Ayam Kuah Kuning Rekonstruksi enak dan Sederhana

Bubur Ayam Kuah Kuning Rekonstruksi.

Anda bisa memasak Bubur Ayam Kuah Kuning Rekonstruksi menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Bubur Ayam Kuah Kuning Rekonstruksi yang bagus.

Bahan-bahan Bubur Ayam Kuah Kuning Rekonstruksi

1. Anda perlu of Bahan Bubur.
2. Siapkan of nasi sisa semalam (sekitar 3-4 piring).
3. Persiapkan of air matang.
4. Siapkan of jagung manis (opsional).
5. Persiapkan of serai.
6. Anda perlu of daun salam.
7. Anda perlu of kulit ayam (opsional).
8. Persiapkan of garam.
9. Anda perlu of kaldu bubuk.
10. Siapkan of merica.
11. Anda perlu of Bahan Kuah Kuning.
12. Anda perlu of ayam (saya 4 potong ukuran sedang).
13. Persiapkan of bawang putih.
14. Persiapkan of bawang merah.
15. Anda perlu of kemiri.
16. Siapkan of ketumbar (saya pakai yang bubuk).
17. Anda perlu of kunyit (saya pakai yang bubuk).
18. Siapkan of lengkuas (geprek).
19. Siapkan of jahe (geprek).
20. Persiapkan of serai (geprek).
21. Anda perlu of daun jeruk.
22. Anda perlu of daun salam.
23. Anda perlu of garam, gula, merica dan kaldu bubuk.
24. Persiapkan of Pelengkap (opsional).
25. Anda perlu of daun bawang.
26. Anda perlu of bawang goreng.
27. Anda perlu of telur rebus.
28. Persiapkan of kecap asin.

Langkah-langkah Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning Rekonstruksi

1. Campurkan semua bahan bubur jadi satu di dalam rice cooker. Untuk airnya dikira-kira saja ya, saya tadi sekitar 2 ruas jari. Boleh sedikit dulu, kalau ditengah jalan air nya kering ditambahkan air panas. Jangan lupa tiap beberapa menit dicek dan diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan kunyit. Tumis bumbu halus ini hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas lalu tumis kembali hingga layu. Angkat..
3. Masak ayam terlebih dahulu hingga mendidih dan matang. Lalu masukkan tumisan bumbu dan aduk rata. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Tes rasa. Angkat..
4. Tiriskan ayam, lalu goreng sebentar hingga kering. Suwir-suwir sesuai selera..
5. Rebus telur hingga matang (opsional)..
6. Campurkan bubur dengan semua teman-temannya. Beri kecap asin agar rasanya lebih gurih. Bagi yang suka pedas boleh ditambahkan sambal. Enyaakkk🤤🤤.