Resep: Bubur sop ayam cirebon yang enak

Bubur sop ayam cirebon.

Anda bisa memasak Bubur sop ayam cirebon menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Bubur sop ayam cirebon yang baik.

Bahan-bahan Bubur sop ayam cirebon

1. Persiapkan of Bubur:.
2. Anda perlu of centong nasi.
3. Siapkan of Air kurleb.
4. Persiapkan of daun salam.
5. Persiapkan of Kaldu ayam.
6. Anda perlu of Garam.
7. Siapkan of Bubuk bawang putih.
8. Siapkan of Kuah sop ayam:.
9. Siapkan of air.
10. Anda perlu of Kaldu dr daging sapi rebus 250 ml (tambah sum2 kaki sapi kl ada).
11. Persiapkan of Merica.
12. Siapkan of Garam.
13. Siapkan of Kaldu ayam.
14. Persiapkan of Seledri.
15. Siapkan of Daun bawang 1 batang, potong bsr2.
16. Anda perlu of Bawang merah besar.
17. Persiapkan of Bawang putih besar.
18. Persiapkan of Pala.
19. Siapkan of Tauco.
20. Persiapkan of Topping:.
21. Siapkan of Daging ayam (ungkep dan suir2).
22. Persiapkan of Kol.
23. Siapkan of Soun.
24. Persiapkan of Kacang kedelai goreng.
25. Persiapkan of Daun bawang.
26. Siapkan of Bawang goreng.
27. Siapkan of Kerupuk.

Langkah-langkah Memasak Bubur sop ayam cirebon

1. Krn sdh punya stok kaldu sapi jd langkah pertama hanya merebus kaki sapi dg 1,5 liter air dg api kecil hingga keluar minyaknya.
2. Siapkan bahan2 untuk bubur, lalu masukkan dlm wajan teflon. Aduk2 hingga nasi berubah menjadi bubur kental. Sisihkan..
3. Iris bawang putih dan merah, lalu tumis dg sdkt minyak hingga berwarna agk keemasan. Lalu masukkan 3 sdt pasta kacang kedelai (tauco asin kokita). Aduk sebentar lalu angkat..
4. Siapkan seledri, daun bawang, lalu masukkan kedalam rebusan kaki sapi, lanjut merebus. Tambahkan bumbu2 kuah lainnya. Lalu masukkan campuran bawang goreng dan tauco. Aduk rata. Lalu masukkan kaldu sapi, biarkan mendidih. Cek rasa. Jika dirasa kurang, bs ditambah air..
5. Susun dlm mangkok.. bubur, soun, kol iris tipis, ayam suir, daun bawang, kacang kedelai goreng. Lalu siram dg kuah sop. Tambahkam kerupuk. Siap disantap..