Resep: Bubur Ayam Kuah Kuning Sederhana

Bubur Ayam Kuah Kuning.

Anda bisa memasak Bubur Ayam Kuah Kuning menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Bubur Ayam Kuah Kuning yang benar.

Bahan-bahan Bubur Ayam Kuah Kuning

1. Siapkan of Beras cuci bersih.
2. Persiapkan of air (tergantung jenis beras).
3. Persiapkan of santan.
4. Anda perlu of daun salam.
5. Anda perlu of garam.
6. Persiapkan of Kuah Kuning.
7. Persiapkan of bawang putih.
8. Persiapkan of bawang merah.
9. Siapkan of ketumbar.
10. Persiapkan of kemiri.
11. Persiapkan of kunyit dibakar.
12. Anda perlu of merica butiran.
13. Persiapkan of daun salam.
14. Anda perlu of daun jeruk purut.
15. Siapkan of lengkuas.
16. Siapkan of jahe.
17. Siapkan of sereh.
18. Persiapkan of garam dan gula.
19. Persiapkan of air kaldu ayam.

Langkah-langkah Memasak Bubur Ayam Kuah Kuning

1. Bubur: masak beras bersama air tambahkan daun salam dan garam aduk terus sampai beras menjadi bubur. Jika kurang air bisa ditambahkan selama proses memasak. Santan dimasukan terakhir bila tekstur bubur sudah benar-benar lembut..
2. Kuah Kuning : haluskan bawang merah, putih, kunyit, kemiri, merica dan ketumbar. Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh. Tuang air kaldu bumbui dengan garam dan gula pasir sesuai selera..
3. Penyajiam : letakan bubur di mangkok, tata suwiran ayam, kacang goreng, daun bawang dan seledri yg diiris halus dan bawang goreng. Siram dengan kuah. Sajikan hangatdengan emping atau kerupuk unyil.