Bubur Ayam Chinese.
Anda bisa membuat Bubur Ayam Chinese menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Bubur Ayam Chinese yang bagus.
Bahan-bahan Bubur Ayam Chinese
- Siapkan of Ayam kampung 1 ekor potong-potong.
- Siapkan 2 L of Air.
- Persiapkan 4 mangkok kecil of Nasi sekitar.
- Siapkan of Jahe 2 ruas jari keprek.
- Persiapkan 3 of Bawang putih cincang.
- Anda perlu of Telor 4 direbus dipotong jadi 4 bagian tiap telornya.
- Anda perlu of Daun bawang potong halus.
- Siapkan of Minyak wijen.
- Anda perlu of Garam.
- Anda perlu of Lada bubuk.
- Siapkan of Lada biji ditumbuk.
- Siapkan of Kecap asin (saya pakai li kum kie).
- Persiapkan of Royco ayam bubuk (saya pakai: totole).
Step by Step Membuat Bubur Ayam Chinese
- Ayam direbus 1x utk keluarkan kotoran, lalu pindahkan ayam ke panci yg berisi air 2L Yang telah mendidih, kecilkan api dan rebus ayam tersebut sampai matang dan kaldunya keluar semua+ jahe+ garam+ lada bubuk. Tutup sesaat lagi hingga bumbu meresap keluar. setelah itu keluarkan ayam, tiriskan lalu suir2 setelah ayam dingin..
- Tumis bawang putih cincang dengan minyak wijen sedikit sampai harum.. Sisihkan.
- Masukkan nasi ke dalam panci berisi air, aduk rata lalu masukkan bawang putih minyak wijen tersebut ke dalam bubur, aduk terus sampai air menuyusut dan bubur halus, masukkan lada bubuk yg sudah ditumbuk, kecap asin, totole, test rasa. Jika sudah pas masukkan daun bawang dan aduk lagi hingga merata, terakhir tambah 1sdm minyak wijen dan aduk kembali hingga rata.
- Ongseng dengan api kecil dan minyak wijen sedikit utk ayam yg telah disuir, tambahkan kecap asin sedikit (sekitar 1sdm) dan lada bubuk (sejumput). Ongseng hingga wangi.. Angkat..
- Tata bubur dalam mangkok, tambahkan ayam suir, telor dan bawang goreng.. Superbb lezat ♥ anakku sih bisa makan 3porsi sendiri.. Hahaha.. selamat mencoba yah...