Bubur Ayam Bahan Sisa.
Anda bisa memasak Bubur Ayam Bahan Sisa menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Bubur Ayam Bahan Sisa yang baik.
Bahan-bahan Bubur Ayam Bahan Sisa
- Anda perlu of Nasi 1 piring sisa semalam.
- Persiapkan of Kerupuk.
- Siapkan of Daun bawang, iris tipis.
- Persiapkan of Seledri, iris tipis.
- Siapkan of Ayam goreng/ bebek goreng.
- Anda perlu of Kecap manis.
- Anda perlu of kecap asin.
- Anda perlu of Bawang goreng.
- Anda perlu of Fiber cream.
- Siapkan of air.
- Siapkan of Bahan sambal.
- Persiapkan of Cabai rawit merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Persiapkan of garam.
- Persiapkan of Air.
- Anda perlu of Bumbu ungkep ayam (1/4 ayam).
- Siapkan of kunyit yg tua (bakar biar lebih keluar warna & aroma'a).
- Anda perlu of kemiri.
- Persiapkan of ketumbar.
- Anda perlu of bawang putih.
- Persiapkan of bawang merah.
- Persiapkan of Lengkuas geprek.
- Siapkan of sereh geprek.
- Persiapkan of daun salam.
- Anda perlu of daun jeruk.
- Anda perlu of Garam, lada, penyedap.
- Anda perlu of Air (sampai ayam tenggelam).
Langkah-langkah Membuat Bubur Ayam Bahan Sisa
- Kuah : Haluskan bumbu ungkep (bawang merah & putih, kemiri, ketumbar, kunyit). Ungkep ayam dg mencampurkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, & jeruk. Bumbui dgn garam, lada & penyedap. Cek rasa jangan sampai keasinan ya... 😁 (sebelum diungkep ayam direbus dl sebentar, buang air rebusan pertama untuk menghilangkan darah'a)..
- Sisa air ungkepan dipakai utk kuah bubur'a. Ini saya kuah ungkepan kamarin yg disimpan di kulkas. Pas mau pake tinggal dipanasin, tambah air sedikit & fiber cream sedikit..
- Bubur : masak nasi dengan menambahkan air, aduk sesekali sampai nasi berubah jd bubur. Kalau mau tambahin santan atau fiber cream boleh bangeet..
- Sambal : haluskan semua bahan sambal, tambah sedikit air. (Kalau mau ditumis juga boleh)..
- Kalau sudah siap semua, Sajikan bubur dengan semua pritilan'a.. 😁.