Cara memasak Bubur Ayam enak dan Sederhana

Bubur Ayam.

Anda bisa memasak Bubur Ayam menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Bubur Ayam yang benar.

Bahan-bahan Bubur Ayam

1. Anda perlu of ayam kampung/ boiler jg bisa.
2. Anda perlu of bawang putih.
3. Anda perlu of bawang merah.
4. Siapkan of kunyit.
5. Persiapkan of Kaldu jamur (saya pakai totole).
6. Siapkan of Garam.
7. Siapkan of Kecap asin.
8. Siapkan of Ketumbar.
9. Anda perlu of Lada.
10. Anda perlu of centong Nasi.
11. Siapkan of daun pandan.
12. Anda perlu of kelapa tua.
13. Anda perlu of Gula pasir.
14. Persiapkan of Serai, daun salam, lengkuas.
15. Persiapkan of Daun bawang.
16. Siapkan of Cakwe (saya beli).
17. Persiapkan of Emping/ kerupuk.
18. Siapkan of Bawang goreng.
19. Anda perlu of kecap manis.

Langkah-langkah Memasak Bubur Ayam

1. Rebus ayam buat kaldunya.
2. Tumis bumbu halus bawang merah bawang putih kunyit ketumbar, serai, lengkuas, daun salam lalu masukan kaldu dan ayamnya. Setelah itu masukan kaldu jamur, lada, garam sedikit, sedikit gula pasir, 1sdm kecap asin.
3. Tes rasa lalu sisihkan ayam.
4. Beberapa ayam, daging/ kulit/ jeroan bisa dipotong digoreng dan ditusuk untuk sate, atau tanpa goreng (sate ungkep), sisanya untuk suwiran bubur.
5. Buat bubur : nasi dihaluskan menggunakan centong (supaya cepat masak) lalu diberi air santan, daun pandan, kaldu jamur sedikit, dan garam sedikit, aduk hingga tanak.
6. Tinggal dihidangkan, bubur, ayam suwir, bawang goreng, daun bawang, emping, cakwe, kecap, sate, kuah kaldu.