Bubur Ayam.
Anda bisa membuat Bubur Ayam menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Bubur Ayam yang benar.
Bahan-bahan Bubur Ayam
- Persiapkan of nasi putih.
- Anda perlu of dada ayam.
- Anda perlu of wortel, kupas, potong-potong.
- Anda perlu of telur kocok lepas.
- Siapkan of bawang putih kupas, haluskan.
- Siapkan of serai geprek.
- Persiapkan of daun jeruk.
- Siapkan of daun salam.
- Anda perlu of garam.
- Siapkan of kaldu bubuk.
- Siapkan of lada bubuk.
- Persiapkan of minyak wijen.
- Anda perlu of air.
- Siapkan of Bahan pelengkap:.
- Persiapkan of Daun bawang iris halus.
- Persiapkan of Daun sledri iris halus.
- Persiapkan of Bawang goreng.
Langkah-langkah Membuat Bubur Ayam
- Didihkan air, setelah mendidih masukan serai, daun jeruk, daun salam, dan ayam, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt lada bubuk.
- Masak hingga ayam matang, dan air berkurang, angkat ayamnya, sisihkan.
- Goreng ayam dengan minyak secukupnya hingga matang dan kecoklatan, angkat, suwir-suwir untuk taburan.
- Masukan nasi, wortel, bawang putih yang telah dihaluskan, dan minyak wijen ke dalam air kaldu rebusan ayam.
- Masak hingga menjadi bubur, terus tambahkan air jika belum lembek menjadi bubur, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong bawahnya.
- Jika hampir matang, masukan kocokan telur, aduk cepat.
- Tes rasa, jika telah pas angkat, bubur siap disajikan dengan taburan ayam suwir, daun bawang dan sledri, serta bawang goreng.