Bubur Ayam Bandung (No Msg).
Anda bisa membuat Bubur Ayam Bandung (No Msg) menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Bubur Ayam Bandung (No Msg) yang benar.
Bahan-bahan Bubur Ayam Bandung (No Msg)
- Siapkan of nasi.
- Anda perlu of air.
- Anda perlu of santan kara (65 ml).
- Persiapkan of saus tiram.
- Persiapkan of Garam.
- Persiapkan of Gula.
- Anda perlu of ayam.
- Anda perlu of Bahan bumbu ungkep/kuah kuning.
- Persiapkan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Persiapkan of kemiri besar.
- Siapkan of jahe.
- Persiapkan of kunyit.
- Siapkan of lengkuas.
- Siapkan of serai, memarkan.
- Persiapkan of Daun jeruk.
- Siapkan of Daun salam.
- Anda perlu of Minyak untuk menumis.
- Persiapkan of Bahan pelengkap/topping bubur.
- Siapkan of Daun bawang.
- Siapkan of Seledri.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Anda perlu of Kerupuk.
- Persiapkan of Kedelai goreng (kbetulan sya ga pake, karna ga ada).
- Persiapkan of Kecap.
- Persiapkan of Sambal (saya pake balado kentang+udang sisa makan siang).
Step by Step Membuat Bubur Ayam Bandung (No Msg)
- Masak beras di rice cooker, pilih bubur. Jika tdak ada, bisa masak biasa tapi sesekali diaduk..
- Sembari bubur dimasak, haluskan semua bumbu kecuali serai, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum, kemudian tambahkan air. Masukkan potongan ayam+serai+daun jeruk+salam. Ungkep sampai ayam matang & meresap..
- Goreng ayam sebentar, lalu suwir2. Gunakan kaldu kuning sebagai pelengkap, kuah bubur..
- Setelah bubur matang, tambahkan santan+saus tiram+gula+garam. Cicipi rasa. Lalu masak lagi sebentar..
- Tata bubur dalam mangkok saji. Tambahkan ayam suwir, kedelai, daun bawang, seledri, siram dengan kaldu. Taburi dengan bawang goreng+kecap. Lengkapi dengan sambal dan kerupuk..
- Siap dinikmati 😊 Saya sukanya pake kaldu dikit aja. Karna buburnya udah gurih nikmat..